בריא פשוט טעים ללא גלוטן
מצרכים ל-12 יח' 1/3 כוס מהקמחים: טף, סורגום, אורז מלא, טפיוקה1/2 כפית מלח1.5 כפית אבקת אפייה1/4 כוס שמן זרעי ענבים3/4 כוס חלב/חלב צמחי2 ביציםתוספות: ירקות חתוכים/ טונה/ בולגרית/ גבינה צהובה הכנה לחמם תנור ל-180 מעלות.לערבב בנפרד מצרכים יבשים ורטובים (ללא תוספות).לערבב יחד לבלילה, להוסיף תוספות, לערבב ולחלק ל12 שקעי מאפינס.לאפות כ-25 דקות. בתאבון!
מצרכים לכ-18 עוגיות קטנות 1/2 כוס קמח סורגום1/4 כוס קמח כוסמת ירוקה1/4 כוס שקדים טחונים/ קמח שקדים1/2 כפית מלחכף 1 סוכר קנים1/4 כפית אבקת אפייהעשבי תיבול לפי הטעם (לא שמתי הפעם, אך בפעם הבאה אוסיף קורנית)50 גרם חמאה חתוכה לקוביותביצה 11/4 כוס מחמצת (אפשר להשתמש בעודפים) או יוגורט כבשים50-100 גרם גבינה צהובה מגורדת (גאודה/מוצרלה/צ'דר)שומשום הכנה …
מצרכים לכ-15 יח' 1/2 כוס קמח טף לבן1/2 כוס קמח סורגום1/4 כוס קקאו/חרוביםקורט מלח1/2 כוס סוכר קניםכפית 1 אבקת אפייה1/3 כוס שמן זרעי ענבים2 ביצים או ביצים טבעוניות (2 כפות פשתן טחון מושרים ב6 כפות מים חמימים ל10 דקות)כפית 1 תמצית וניל טבעית1/4 כוס שוקולד צ'פס הכנה לערבב מצרכים לפי הסדר לקבלת בצק. אם הבצק …
מצרכים 100 גרם קמח סורגום50 גרם קמח טף50 גרם קמח קינואה100 גרם קמח טפיוקה16 גרם פסיליום טחון/דק340 גרם מים200 גרם מחמצת25 גרם שמן זית8 גרם מלח+ 20-40 גרם מים הכנה בקערה בינונית לערבב קמחים עם פסיליום. בקערה גדולה לערבב 340 גרם מים עם שמן זית ומחמצת. להוסיף קמחים לקערה הגדולה. לערבב, לכסות ולהשאיר למנוחה של …
המתכון נוצר ונולד בהסתמך על מספר מתכונים מהרשת והרבה ניסיונות שלי. מצרכים לכ-20-24 יח' 100 גרם קמח שיבולת שועל לל"ג 100 גרם קמח אורז מלא100 גרם קמח סורגום150 גרם קמח טפיוקה10 גרם פסיליום טחון/דק6 גרם=כפית 1 מלח200 גרם מחמצת טריה240-260 גרם מים (תלוי ברמת הספיגה של הקמחים)1/3 כוס סוכר קנים (4-5 כפות)2 ביצים20 גרם שמן …
את המתכון לקרקרים המעלפים האלה מצאתי ברשת, הנה מתכון מקורי מצרכים כוס 1 קמח כוסמת ירוקהכוס 1 שקדים טחוניםכף 1 פשתן טחוןכפית 1 מלחמעט פלפל שחורעשבי תיבול טריים או יבשים (למשל, קורנית או רוזמרין)- אופציונאלי1/3 כוס מים+ 2-3 כפות2 כפות שמן זית הכנה לערבב מצרכים לפי הסדר, ליצור כדור בצק ולהשאיר ל10 דקות למנוחה.לחמם תנור …
אפייה טובה 