עוגיות טף-שקדים
קרמבל תפוחים/אגסים
פיתות
לחם טף-סורגום-אורז מלא
פיצה מחמצת
מצרכים 100 גרם קמח סורגום50 גרם קמח טף50 גרם קמח קינואה100 גרם קמח טפיוקה16 גרם פסיליום טחון/דק340 גרם מים200 גרם מחמצת25 גרם שמן זית8 גרם מלח+ 20-40 גרם מים הכנה בקערה בינונית לערבב קמחים עם פסיליום. בקערה גדולה לערבב 340 גרם מים עם שמן זית ומחמצת. להוסיף קמחים לקערה הגדולה. לערבב, לכסות ולהשאיר למנוחה של …
קרקרים כוסמת-שקדים
את המתכון לקרקרים המעלפים האלה מצאתי ברשת, הנה מתכון מקורי מצרכים כוס 1 קמח כוסמת ירוקהכוס 1 שקדים טחוניםכף 1 פשתן טחוןכפית 1 מלחמעט פלפל שחורעשבי תיבול טריים או יבשים (למשל, קורנית או רוזמרין)- אופציונאלי1/3 כוס מים+ 2-3 כפות2 כפות שמן זית הכנה לערבב מצרכים לפי הסדר, ליצור כדור בצק ולהשאיר ל10 דקות למנוחה.לחמם תנור …
אפייה טובה 