בריא פשוט טעים ללא גלוטן
מצרכים לכ-18 עוגיות קטנות 1/2 כוס קמח סורגום1/4 כוס קמח כוסמת ירוקה1/4 כוס שקדים טחונים/ קמח שקדים1/2 כפית מלחכף 1 סוכר קנים1/4 כפית אבקת אפייהעשבי תיבול לפי הטעם (לא שמתי הפעם, אך בפעם הבאה אוסיף קורנית)50 גרם חמאה חתוכה לקוביותביצה 11/4 כוס מחמצת (אפשר להשתמש בעודפים) או יוגורט כבשים50-100 גרם גבינה צהובה מגורדת (גאודה/מוצרלה/צ'דר)שומשום הכנה …
מתכון מקורי מצרכים 1-1/2 כוסות מחמצת במרקם די סמיך- אפשר להשתמש בעודפים2 ביצים2 כפות סילאןקורט מלח1/2 כפית סודה1/2 כפית אבקת אפייהתפוח מגורד/ בננה+ קינמון- אופציונאלי הכנה תכננתי להכין בבוקר את הפנקייקים, אבל ראיתי שאין לי מספיק מחמצת, לכן האכלתי אותה בערב כדי להגדיל כמות. השתמשתי בקמח סורגום וקמח אורז מלא.לערבב את כל המצרכים.לטגן פנקייקים. …
מצרכים 1/2 כוס מחמצת (אפשר להשתמש בעודפים)עד 1/2 כוס קמח (אהבתי שילוב של קינואה וכוסמת ירוקה)1/2 כפית מלח2 כפות שמן זיתעשבי תיבולמלח גס- לפזר מעל הכנה מחממים תנור ל175 מעלות.בקערה קטנה שמים את המחמצת, מוסיפים מלח ושמן זית ואז מתחילים להוסיף קמח. כמות הקמח תלויה במחמצת שלכם, עד כמה היא דלילה/סמיכה ובספיגה של הקמח. מוסיפים …
מצרכים 1.5 כוסות תערובת קמחים לפי רצונכם, אני אוהבת שילוב של סורגום+ אורז מלא+ אורז לבן/ טפיוקה+ שקדים1/2 כפית סודהכפית 1 אבקת אפייהקורט מלח1/3 כוס שמן זרעי ענבים2 ביצים1/2 כוס סוכר קנים1/2 כוס מחמצת (אפשר להשתמש בעודפים) או אשל או יוגורט כבשים2-3 בננות מועכות (~כוס 1)כפית 1 תמצית וניל טבעית1/2 כפית קינמוןאגוזי מלך שבורים/ שוקולד …
אפייה טובה 